Potrawa wymagająca długiego gotowania, aby zapewnić jej miękkość i bezpieczeństwo. Najważniejsze środki bezpieczeństwa dotyczące cielęciny i grzybów: Cielęcinę należy dokładnie[…]
Czytaj więcej
Jest źródłem błonnika, co wymaga ostrożności podczas przygotowywania ziarna. Optymalizacja ziaren jęczmienia (fityniany): Ziarna jęczmienia zawierają kwas fitynowy. Namoczenie ziaren[…]
Czytaj więcej
Jest to sałatka bogata w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze. Krytyczne zmniejszenie zawartości substancji antyodżywczych (fasola): Suchą fasolę należy namoczyć[…]
Czytaj więcej